My Mickey Shaped Heart

logo My Mickey Shaped Heart

My Mickey Shaped Heart

logo My Mickey Shaped Heart
  • Home
  • Blog
  • Webshop
    • Winkel
    • Winkelmand
    • Afrekenen
    • Mijn Account
  • Gids
  • Over
    • Over
    • Betaling & Verzending & Retourneren
    • Voorwaarden
    • Privacyverklaring
  • Contact

0

Winkelwagen

  • Chrissy van der Sanden

  • Magische Ontdekking
  • 02 mei 2019

Magische Ontdekking: Restaurants

Zoals je misschien al in mijn laatste tripreport gelezen had is ook het eten in Disneyland Paris een van de hoogtepunten, met name het zeer uitgebreide ontbijt. Er is voor ieder wat wils en in diverse prijsklassen.

Disney restaurants

Disneyland Paris heeft in totaal meer dan 50 restaurants met ieder een eigen thema. Elk restaurant, menu en gelegenheid heeft een eigen verhaal. Zo heb je bijvoorbeeld The Lucky Nugget welke verbonden is met Big Thunder Mountain en Captain Jack’s (voorheen Blue Lagoon) welke verbonden is met Pirates of the Caribbean. Beiden hebben een piraten-achtig thema, maar zijn compleet anders. Faouzi Miloud, Food and Beverage Product and Communications Manager, zegt het volgende: “Het draait niet alleen om het eten, maar ook om de presentatie ervan. Een feest voor het oog en de maag.” Daarnaast is er niet alleen per restaurant een ander menu, maar ook worden bijvoorbeeld de toetjes aangepast op de seizoenen die er zijn. Of is er een complete show rondom het eten zoals bij Buffalo Bill’s Wild West Show.

Cyril Disneyland Paris

Naast compleet andere ervaring rondom eten is bijvoorbeeld de bekende Cyril vaak het in park te vinden. Hij maakt de leukste Disney figuren in meloenen en appels. Zijn kunstwerken worden vaak bij de buffetten tentoongesteld en worden aangepast op de thema’s in de parken.

Ludovic Mallac

Een andere vorm van eten met een verhaal is bijvoorbeeld bij Walt’s. Hierbij wordt een eerbetoon aan Walt gegeven en tevens aan het ontwerpproces van Disneyland Park. Ook het eten dat hier geserveerd wordt is geen willekeurige samenstelling. In samenwerking met de Amerikanen wordt er altijd een menu samengesteld dat past bij Walt’s favoriete eten. De chef van het restaurant, Ludovic Mallac, zegt het volgende hierover: “Een sterk thema als deze moet ondersteunt worden door de keuken. Dat is waarom, toen ik gevraagd werd om hier te komen werken, meteen in de archieven van Walt Disney dook om meer over hem te leren.” Zo kwam hij terecht bij Thelma Howard, welke voor Walt werkte als huishoudelijke hulp voor meer dan 30 jaar. Zij wist wat haar werkgever lekker vond en hij noemde haar “de echte Mary Poppins”. Zo staat/stond er aardappelsalade met gegrilde Angus beef, chili con carne met een cheeseburger en citroentaart op het menu op de wijze van Thelma. Andere gerechten worden beinvloed door Walt’s leven zoals in boter gegaarde kreeft met sinaasappelsap, welke met de sinaasappel een knipoog is naar California en Florida waar dit een zeer bekende vrucht is.

bistro chez remy

Een ander restaurant dat bijzonder is is Bistro Chez Remy. Het park is gelegen in Frankrijk en daarmee een grote factor in het resort. Bistro Chez Remy brengt de Franse gastronomie met eigen geproduceerde producten of producten die in ieder geval uit de Ile de France regio komen. Alle gerechten worden volledig door Disneyland Paris bereidt, zelfs de toetjes. Het brengt de film Ratatouille en de Franse roots goed samen in een kwaliteitsmenu. Binnen zes maanden na de opening ontving het restaurant al een award voor beste themarestaurant.

algrabah cafe

Bij elk menu of het nu een Amerikaanse, Franse of Oosterse invloed heeft, alle producten worden binnen Europa en het liefst binnen de Ile de France regio gekocht. Naast de moestuin bij Hotel Cheyenne heeft Disneyland Paris ook op verschillende plekken bijenkorven staan voor eigen honing. Soms is deze ook te koop in het resort.

disney chefs

Wanneer een nieuw menu gemaakt wordt, wordt het bedacht door het team van Food and Product Division samen met twee chefs. Hierna worden de idee doorgesproken met drie Executive Chefs, die van de parken, Disney Village en de Disney Hotels. Zij zijn ook degene die de chefs in de parken, Village en hotels aansturen. Het gaat dagelijks om zo’n 3.500 Cast Members die betrokken zijn bij het maken van eten of snacks. Daarnaast maakt Disneyland Paris veelvuldig gebruik van talenten die net van de horeca-opleidingen afkomen. Een van de jongste chefs was te vinden in California Grill, waarnaar hij naar Walt Disney World ging om in Epcot hoofd van de patisserie te worden. Hierna kwam hij terug naar Parijs en werkte nog in Inventions, Newport Bay Club, Walt’s, Bistro Chez Remy en is nu het brein achter het menu van Walt’s.

old restaurants

Fun Fact: Cafe des Cascadeurs is het oudste restaurant van alle Disney parken. De “foodtruck” is gebouwd in de jaren 40 en doet nog steeds dienst.
Niet alle restaurants blijven zo lang bestaan. Zo was Restaurant Hakuna Matata bij de opening nog Aux Epices Enchantees en was Blockbuster Cafe in 2002 nog Backlot Express. Of bijvoorbeeld Restaurant Algrabah Cafe wat vroeger een winkel was. Sommige kamers in dit restaurant zijn ook vernoemd naar de winkels die hier eerst te vinden waren zoals La Reine des Serpents en l’Echoppe d’Aladdin. Of juist andersom. Walt’s heeft een gedeelte afgestaan om Lily’s Boutique van te maken. Ook hier zijn nog originele delen van bewaard gebleven, zoals de haard.

Ontvang updates van de nieuwste blogposts

Vul je emailadres in en ontvang een update wanneer er een nieuwe blogpost online staat.

Delen op:

  • Klik om te delen op Facebook (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen met Twitter (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om op Pinterest te delen (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om op Tumblr te delen (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om dit te e-mailen naar een vriend (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om af te drukken (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Meer
  • Klik om te delen op Pocket (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen met Reddit (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om op LinkedIn te delen (Wordt in een nieuw venster geopend)

Gerelateerd

Tags
  • disney village
  • disneyland park
  • walt disney studios
Laat een reactie achter

Geef een reactie Reactie annuleren

Zoek je iets?
Volg op Instagram
Laatste berichten op de blog
  • Disneyland Paris’ Masterminds: Philippe Gas 30 juni 2022
  • Nieuwe artikelen: Minnie geurkaars en vintage boekenleggers 29 juni 2022
  • Samenvatting van de week 26 juni 2022
  • Know it all-vrijdag: Billy Bob’s Country Western Saloon 24 juni 2022
  • Nieuwe artikelen: Star Wars zeeslag en liefdesverhalen kleuren 22 juni 2022

© 2014 - 2022 My Mickey Shaped Heart | Some content copyright Disney.
This website is a fansite and has no connections with Disneyland Paris, The Walt Disney Company or other sister companies.

Er wordt gebruik gemaakt van cookies om jouw ervaring op deze website zo optimaal mogelijk te maken. Door op accepteren te klikken worden alle cookies geplaatst. Mocht je je nog willen bedenken, dan kun je je instelling aanpassen in bij Cookie Instellingen.
Cookie InstellingenAccepteren
Manage consent

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Altijd ingeschakeld
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
CookieDuurOmschrijving
cookielawinfo-checkbox-advertisement1 yearSet by the GDPR Cookie Consent plugin, this cookie is used to record the user consent for the cookies in the "Advertisement" category .
cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
CookieDuurOmschrijving
mailchimp_landing_site1 monthThe cookie is set by MailChimp to record which page the user first visited.
Performance
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytics
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
CookieDuurOmschrijving
_ga2 yearsThe _ga cookie, installed by Google Analytics, calculates visitor, session and campaign data and also keeps track of site usage for the site's analytics report. The cookie stores information anonymously and assigns a randomly generated number to recognize unique visitors.
_gat_gtag_UA_56307796_11 minuteSet by Google to distinguish users.
_gid1 dayInstalled by Google Analytics, _gid cookie stores information on how visitors use a website, while also creating an analytics report of the website's performance. Some of the data that are collected include the number of visitors, their source, and the pages they visit anonymously.
CONSENT2 yearsYouTube sets this cookie via embedded youtube-videos and registers anonymous statistical data.
tk_ai5 yearsJetPack sets this cookie to store a randomly-generated anonymous ID which is used only within the admin area and for general analytics tracking.
tk_lr1 yearThe tk_lr is a referral cookie set by the JetPack plugin on sites using WooCommerce, which analyzes referrer behaviour for Jetpack.
tk_or5 yearsThe tk_or is a referral cookie set by the JetPack plugin on sites using WooCommerce, which analyzes referrer behaviour for Jetpack.
tk_qs30 minutesJetPack sets this cookie to store a randomly-generated anonymous ID which is used only within the admin area and for general analytics tracking.
tk_r3d3 daysJetPack installs this cookie to collect internal metrics for user activity and in turn improve user experience.
tk_tcsessionJetPack sets this cookie to record details on how user's use the website.
Advertisement
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
CookieDuurOmschrijving
_fbp3 monthsThis cookie is set by Facebook to display advertisements when either on Facebook or on a digital platform powered by Facebook advertising, after visiting the website.
_irsessionThis is a Pinterest cookie that collects information on visitor behaviour on multiple websites. This information is used on the website, in order to optimize the relevance of advertisement.
fr3 monthsFacebook sets this cookie to show relevant advertisements to users by tracking user behaviour across the web, on sites that have Facebook pixel or Facebook social plugin.
VISITOR_INFO1_LIVE5 months 27 daysA cookie set by YouTube to measure bandwidth that determines whether the user gets the new or old player interface.
YSCsessionYSC cookie is set by Youtube and is used to track the views of embedded videos on Youtube pages.
yt-remote-connected-devicesneverYouTube sets this cookie to store the video preferences of the user using embedded YouTube video.
yt-remote-device-idneverYouTube sets this cookie to store the video preferences of the user using embedded YouTube video.
yt.innertube::nextIdneverThis cookie, set by YouTube, registers a unique ID to store data on what videos from YouTube the user has seen.
yt.innertube::requestsneverThis cookie, set by YouTube, registers a unique ID to store data on what videos from YouTube the user has seen.
Others
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
CookieDuurOmschrijving
CookieLawInfoConsent1 yearNo description
cookies.jssessionNo description available.
woocommerce_recently_viewedsessionDescription unavailable.
wpcom_highlander_3pc_checksessionNo description
OPSLAAN & ACCEPTEREN
Aangedreven door CookieYes Logo

GRATIS verzending binnen Nederland. Sluiten